[石狩鍋]

石狩鍋は、北海道を代表する鍋
鮭(ｻｹ)とキャベツと豊富な地の食材を
ふんだんに使い、白味噌仕立てで食べます。北海道産のモノなら
何でも入れてOK ♪
もし鮭(ｻｹ)を１本丸ごと仕入れられたのなら捨てるところは無いので
全部使いましょう！

★石狩鍋材料（４人前）

・鮭切り身　　４切れ
・キャベツ　　　１/４個
・春菊　　　　　１束
・長ネギ　　　　１本
・しいたけ　　　４個
・とうもろこし　１/２本
・じゃがいも　　２個
・イクラ　　　　　４スプーン
・バター　　　　２０ｇ
・白味噌　　　７０ｇ
・赤味噌　　　１０ｇ
・醤油、酒、みりん　　　適量
・昆布だし汁　１㍑　　　

★石狩鍋：作り方

１：ジャガイモは洗って芽を取り
　　皮のまま茹でるか蒸すかしておく
２：その他んぽ食材を
　　食べ易いサイズに切る
３：鍋でだし汁と味噌を合わせる
４：具材を入れて火が通ったら
　　上にバターを乗せて馴染ませる
５：器に盛り、イクラを掛けて召し上がれ♪

「ナチュモバ」
人気商品を取り揃えてる
通販サイト続々、新商品追加中　　
今なら、メルマガ会員登録で
50ネットマイルプレゼント中!!

∧ ∧　♪
（　^-'）
┏○━○┓
┃今が旬！
┃お取り寄せ食材が
┃盛りだくさん
┃産直、卸売市場直
┃仕入れなので
┃新鮮・激安！
┗今日の得ﾀﾞﾈｺｰﾅｰ

▼日本の鍋料理TOPへ戻る